Aussendung vom 03.01.2022

Erstes „Weckerl-Casting“ am Campus Wieselburg

Erstes „Weckerl-Casting“ am Campus Wieselburg Erstes „Weckerl-Casting“ am Campus Wieselburg © FHWN

Foto (v.l.n.r.): Kathrin Heim und Roswitha Enzelberger laden zum ersten „Wieselburger Weckerl-Casting“.

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Die Macherinnen von „Schokoriegel Drive-In“ und „Bratwürstel auf Rädern“ präsentieren im Jänner 2022 das „Wieselburger Weckerl-Casting“. 150 Genuss-Jurorinnen und -Juroren haben die Chance, sich der Herausforderung zu stellen und acht Gebäckstücke ausführlich zu verkosten. Die Teilnahme ist für Personen ab 16 Jahren am Campus Wieselburg der FH Wiener Neustadt möglich.

Wieselburg, 3. Jänner 2022 – Das „Genusslabor“ am Campus Wieselburg öffnet am Montag, 10. Jänner von 13 bis 17 Uhr und am Dienstag, 11. Jänner 2022 von 7.30 bis 12 Uhr wieder die Türen für eine Verkostungsaktion. Rund 150 Testerinnen und Tester sind aufgerufen, insgesamt vier traditionelle Gebäcksorten in je zwei Varianten zu verkosten.

„Ährenvolle“ Aufgabe

„Geschmack ist Ährensache, deshalb stehen bei unserer Verkostungsaktion allseits bekannte Weckerl auf dem Prüfstand. Sowohl in der bekannten und bewährten Form, als auch mit neuer Rezeptur“, verrät Kathrin Heim, Verkostungsprofi am Campus Wieselburg.

Gemeinsam mit Fachbereichskollegin Roswitha Enzelberger hat Heim bereits den „Schokoriegel Drive-In“, die „Bratwürstel auf Rädern“ und viele weitere Verkostungsaktionen organisiert. Zum Start ins neue Jahr widmen sich die beiden Sensorikerinnen traditionellen Backwaren. Beim „Weckerl-Casting“ handelt es sich um eine Kooperation mit einem Hersteller von Backwaren. Ziel ist es, mithilfe der erhobenen Informationen, die Rezeptur von Gebäck-Klassikern weiter zu verfeinern.

„Die Testerinnen und Tester sollten über 16 Jahre alt sein und sich circa 30 Minuten für die Verkostung Zeit nehmen. Im Mittelpunkt stehen Geschmack und Geruch der Produkte", so Enzelberger.

Sicheres Genusserlebnis

Verkostet wird solange der Vorrat reicht, eine Anmeldung vorab ist nicht notwendig. Als kleines Dankeschön erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer einen Haubi´s Gutschein und eine Kotanyi Gewürzüberraschung.
Die Aktion findet unter Einhaltung der 2G Regel statt.
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.

Weitere Fragen zur Verkostung an: mitmachen@fhwn.ac.at

Die Fachhochschule Wiener Neustadt, Campus Wieselburg
Die FH Wiener Neustadt zählt zu den Top-Bildungseinrichtungen des Landes und ist Gestalter sowie Vorbild am heimischen FH-Sektor. Mittels praxisnaher Ausbildung, internationaler Vernetzungen und innovativer Forschungsarbeit werden gefragte Persönlichkeiten ausgebildet. Aktuell bietet die FH Wiener Neustadt an den fünf Standorten in Wiener Neustadt, Wieselburg, Tulln, Wien und Salzburg insgesamt 47 Studiengänge an den fünf Fakultäten Wirtschaft, Technik, Gesundheit, Sport und Sicherheit an. Dies eröffnet den mehr als 4.600 Studierenden eine Vielzahl an Karriereperspektiven. Mehr als 500 MitarbeiterInnen und rund 1.000 ReferentInnen sorgen dabei für die hohe Praxisrelevanz der Ausbildung und einen modernen sowie effizienten Lehrbetrieb. Der Campus Wieselburg versteht sich als Hotspot für Nachhaltigkeit und Sustainable Innovation sowie Marketing und Consumer Science. Mit 20 Jahren Markt- und Forschungserfahrung in den zukunftsträchtigen Bereichen Erneuerbare Energien, Kreislaufwirtschaft, Lebensmittelwissenschaften sowie Markt- und Konsumentenforschung, zählt der Campus Wieselburg zu den landesweit führenden Kompetenzzentren. Lehre und Forschung orientieren sich in allen Spezialisierungen an den Leitwerten Praxisnähe, Interdisziplinarität und Nachhaltigkeit. Mit dem neu gegründeten Institut für Nachhaltigkeit setzt der Campus Wieselburg ein weiteres Ausrufezeichen für die wegweisende Kompetenzentwicklung. Ein Ort, der Innovation, Digitalisierung & Landwirtschaft optimal vereint ist auch der Campus Francisco Josephinum in Wieselburg, wo der in Österreich einzigartige Bachelor-Studiengang Agrartechnologie & Digital Farming angeboten wird.

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